| 青椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 841克 | 青椒猪肝热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于钓鱼473分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青椒（2个）、猪肝（500克）、生姜（3片）、料酒（一勺）、老抽（2勺）、白砂糖（2小勺）、橄榄油（一勺）、生粉（2小勺）
1/3. 4个青椒，150g猪肝，把青椒切丝，猪肝切小片，猪肝清水漂至没有血水。
2/3. 把姜蒜切小片，备用，猪肝加料酒一勺，老抽2勺(建议加1勺足够，2勺我觉得很黑)，生粉2小勺(适量放)，糖2小勺，腌制5分钟。
3/3. 锅内加油至周边起小泡，到入猪肝，5分熟至，再次到入青椒，(加一点汤或水，青椒不容易熟)，青椒熟了就可以起锅了。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效；可与鳝鱼、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、去除毒素、明目等功效；可与苋菜、青椒、腐竹搭配；与香菜、豆芽、雀肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 青椒猪肝热量1420 千卡
- 脂肪104.75 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物254.87 克
- 钠385 毫克
- 钙70 毫克
- 铁24.7 毫克
- 钾797 毫克