| 蒜香烤小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 蒜香烤小排热量/卡路里1320千卡 | |||

1/3. 排骨切成中段,冷水浸泡2小时,然后把水倒出放入烤肉粉,搅拌均匀成粘稠状,最好头一天腌好放入冷箱冷藏。

2/3. 把腌制好的排骨放入烤盘,用锡纸包好放入烤箱,上下火180度20分钟。

3/3. 拿出排骨重新换一张锡纸,把排骨平放在烤盘,上下火180度20分钟,中途10分钟再翻一次面即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、生津液、滋阴等功效;可与红薯、洋葱、紫菜搭配;与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;