| Q弹肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 926克 | Q弹肉丸子热量/卡路里3273千卡 | |||
 热量3273千卡，相当于吹雪机727分钟消耗的热量...270 | |||||
Q弹肉丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（800克）、老面馒头（半个）、葱姜蒜末（适量）、鸡蛋（3只）、香菜（1颗）
1/5. 猪肉洗净剁成馅，葱姜切末，混合加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉，打入两个鸡蛋。 自家的老面馒头剁碎成末后混合加入。然后沿着一个方向不停搅拌均匀！
2/5. 准备一碗清水，用手蘸取少量清水在手心，抓取少量肉馅团成一个个小圆球。
3/5. 锅中放入清水，水开后将团好的丸子倒入，大火煮开后，转小火，等丸子全部漂浮起来，转最小火。
4/5. 关火，撒入切好的香菜末。
5/5. 香喷喷的肉丸子就做好了，松软Q弹！美味佳肴啊啊！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效；可与莴笋、茄子、芦笋搭配；与基围虾、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆、北极虾、黄豆搭配；与地瓜、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、祛除寒气等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与排骨、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Q弹肉丸子热量3273 千卡
- 脂肪40.4 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物7.23 克
- 钠459.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾484 毫克