| 棉花糖曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 棉花糖曲奇热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于华尔兹舞558分钟消耗的热量...180 | |||||
棉花糖曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（70克）、红糖（55克）、可可粉（15克）、低筋粉（130克）、朗姆酒（一小勺）、蛋清（一个）、小苏打（1克）、辅料：（适量）、大杏仁（适量）、棉花糖（香草味）（适量）、巧克力酱（适量）、无盐黄油（70克）、红糖（55克）、可可粉（15克）、低筋粉（130克）、朗姆酒（一小勺）、蛋清（一个）、小苏打（1克）、辅料：（适量）、大杏仁（适量）、棉花糖（香草味）（适量）、巧克力酱（适量）
1/8. 材料准备好（我用的黄油是有点乳酸菌味道的）
2/8. 黄油隔水融化加红糖用电动打蛋器打发
3/8. 打成这种羽毛状态就好了，然后加入朗姆酒搅拌均匀，再加入蛋清打均
4/8. 加入低粉，可可粉，小苏打，和成一个面团
5/8. 和好后的样子
6/8. 揪成15g一个的小面团，压扁放棉花糖一个
7/8. 200度上下火烤10到15分钟。
8/8. 出来后每个都按一颗大杏仁，淋上巧克力酱，放凉！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补虚、护肤等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛腩、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 棉花糖曲奇热量1673 千卡
- 脂肪135.59 克
- 蛋白质50.57 克
- 碳水化合物309.32 克
- 钠27552.5 毫克
- 钙312 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾909 毫克