| 黑加仑葡式蛋挞，早餐和下午茶的首选-新手超详细解说版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼奶 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 黑加仑 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 241克 | 黑加仑葡式蛋挞，早餐和下午茶的首选-新手超详细解说版热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于登山摩托135分钟消耗的热量...510 | |||||
黑加仑葡式蛋挞，早餐和下午茶的首选-新手超详细解说版的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 马芬杯黑加仑一起20g的样子，记得清洗干净黑加仑哦
2/15. 淡奶油90g
3/15. 炼奶25g
4/15. 棉砂糖40g
5/15. 蛋清分离开，取蛋黄
6/15. 将炼奶，淡奶油，棉砂糖和蛋黄倒入打蛋盆里
7/15. 打蛋器推至二档，来回搅拌约两分钟直至原液溶解干净目测表面无残渣，再用筛子过滤一下液体，留下过滤后的液体，筛子里面的沉渣不要
8/15. 准备低筋面粉10g
9/15. 过筛面粉到之前的打蛋盆，可以用筷子或勺子轻轻抖动晒网，加速面粉过筛干净
10/15. 过筛后的面粉很细腻，做出来的蛋挞质感才会来的纯。然后依然电动打蛋器二档搅拌溶液两分钟后，蛋挞液就完成啦
11/15. 依次将蛋挞液和清洗干净无水残留的黑加仑倒入蛋挞皮里，准备去烤箱
12/15. 加上预热5分钟的时间一共设置25分钟，烤箱温度调至200度
13/15. 静静地守候着这个神奇的世界
14/15. 成品啦，第一次，零失败，真的很简单，嘻嘻
15/15. 某人一口气吃了三个，呵呵，要不要来一口。话说，黑加仑的酸配蛋挞的甜，酸酸甜甜，还挺开胃的呢。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与菠菜、干贝、干辣椒搭配；与消炎片、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黑加仑的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善视功、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与糯米、枸杞、虾仁搭配；与海鲜、骆驼肉、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑葡式蛋挞，早餐和下午茶的首选-新手超详细解说版热量1145 千卡
- 脂肪154.55 克
- 蛋白质38.41 克
- 碳水化合物198.77 克
- 钠528.5 毫克
- 钙409 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾1073 毫克