| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 851克 | 炖猪蹄热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡，相当于看电影2333分钟消耗的热量...60 | |||||
炖猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、花椒、八角、桂皮、香叶等香料（若干）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）
1/8. 热油加冰糖若干
2/8. 冰糖完全融化待用
3/8. 将焯过水的猪蹄放入冰糖煸炒
4/8. 加入盐，生抽，老抽，花椒，八角，香叶等调教，喜欢甜口的还可另加些红糖
5/8. 加入些李锦记红烧汁
6/8. 翻炒均匀后，加入电压力锅
7/8. 加入小葱，用电压力锅炖四十分钟
8/8. 美味的卤猪蹄便完成啦！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、高粱、草莓搭配；
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营养信息
- 炖猪蹄热量2333 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物123.1 克
- 钠103.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾55 毫克