| 清蒸剁椒臭豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 190克 | 清蒸剁椒臭豆腐干热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于滑雪38分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸剁椒臭豆腐干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（4块）、苋菜杆水（200毫升）、剁椒（100克）、菜籽油（50克）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 用密封的保鲜盒将豆腐干泡在苋菜水里，放入冰箱发酵3天。
2/5. 将发酵后的豆腐干切片待用。
3/5. 先浇上少量的苋菜杆水，再放上葱姜和剁椒，最后再浇上菜籽油。
4/5. 上锅用大火清蒸5分钟。
5/5. 闻得臭吃得香的清蒸剁椒臭豆腐就做好了。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、清肺健肤、补中益气等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸剁椒臭豆腐干热量266 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克