| 紫薯窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 紫薯窝头热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于现代舞165分钟消耗的热量...288 | |||||
紫薯窝头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（200克）、紫薯（100克）、糯米粉（50克）、黄豆粉（50克）、花生粉（10克）、奶粉（10克）、冰糖（10克）、蜂蜜（1勺）、凉水（适量）
1/10. 准备原料：黄豆快速过清水洗净，入炒锅炒熟，用料理机磨成粉，依次将熟花生和冰糖分别磨成粉；
2/10. 紫薯去皮，切薄片，入蒸锅，小火15分钟蒸熟；
3/10. 蒸熟的紫薯，倒入面盆里，用勺子辗成泥；
4/10. 将所有粉料与紫薯泥充分混合，尽量拌至无大颗粒；
5/10. 调入蜂蜜拌匀，然后慢慢加凉水，揉成团；
6/10. 像小时候摔泥巴一样，将揉好的面团进行摔打，直至变成四方形状，组织变得很细腻；
7/10. 将方面团切分成8份；
8/10. 双手配合将每1块小面团各揉成1个窝头；
9/10. 上屉，大火烧开锅，上气后转中火蒸20分钟即可；
10/10. 关火焖2分钟，出锅。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、强肾阳等功效；可与排骨、莲子、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、柿子、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯窝头热量794 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物94.15 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克