| 芝麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻酱 | 克 | 267千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 378克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于潜泳90分钟消耗的热量...900 | |||||
芝麻酱烧饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、温水（150克）、酵母（3克）、芝麻酱（70克）、香油（2勺）、味极鲜（1勺）、生抽（1勺）、椒盐（5克）、白熟芝麻（15ke）、酱油水（刷面用）（少许）
1/13. 面粉里加入酵母用温水活成面团进行发酵
2/13. 将花椒15克，小茴香7克放锅里用小火炒至变色
3/13. 炒好的花椒里再放入7克的盐用料理机打成粉，用不完的放入小瓶里保存
4/13. 芝麻酱里放入香油.生抽.味极鲜和椒盐搅拌均匀
5/13. 芝麻酱不能太稀，防止外流。
6/13. 发好的面擀成长片，将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面上
7/13. 从一头开始卷起，切成小块
8/13. 两边收口
9/13. 竖着用手掌压扁
10/13. 酱油里加少许水抹在烧饼上
11/13. 将刷了酱油的烧饼粘上芝麻
12/13. 放在烤盘上进行二次发酵
13/13. 预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、补血明目、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 芝麻酱烧饼热量1347 千卡
- 脂肪115.33 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物152.12 克
- 钠4185.22 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾404 毫克