| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 214克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于叮当舞190分钟消耗的热量...330 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、巧克力（60克）、黄油（55克）、低筋面粉（30克）
1/11. 依次称量好低粉、巧克力、黄油
2/11. 将黄油和巧克力混合、隔水融化
3/11. 将鸡蛋打发至体积为之前三倍左右，电动打蛋器约三分钟
4/11. 将融化好的黄油巧克力倒入打发的鸡蛋中，拌匀
5/11. 将30g低粉分多次筛入，拌匀
6/11. 倒入马芬杯中，烤箱中层220度预热三分钟，烤五分钟左右
7/11. （我的马芬杯用完了，用纸杯代替的好尴尬）取出后将马芬杯撕掉即可
8/11. 可以撒上糖霜哦
9/11. 尊好次！！
10/11. 完成啦！！（我喜欢苦一点的 若喜欢偏甜的可以在融化的黄油巧克力中筛入砂糖）
11/11. 周末不喝酒 人生路白走 嘻嘻
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、小米面、干辣椒搭配；与甲鱼 、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、增强免疫力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1046 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物134.12 克
- 钠294.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾431 毫克