| 海参蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 169克 | 海参蒸蛋羹热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于铅球34分钟消耗的热量...240 | |||||
海参蒸蛋羹的做法共14个步骤
食材主料/辅料
泡发海参（5只）、鸡蛋（4枚）、胡萝卜（100克）、温水（适量）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、水淀粉（适量）
1/14. 准备好材料；
2/14. 将海参切片，装入盘中备用；
3/14. 将鸡蛋加入适量盐后打散后；
4/14. 在蛋液中按照1:1比例，加入温水，搅拌均匀；
5/14. 将蛋液缓缓倒入海参中；
6/14. 将盘子盖上盖子；
7/14. 放入蒸箱中，定时15分钟；
8/14. 蒸制过程中，将胡萝卜切丁，葱切碎；
9/14. 炒锅中加入适量食用油，放入胡萝卜丁煸炒；
10/14. 加入蒸鱼豉油，适量水；
11/14. 加入葱碎和水淀粉，做成芡汁；
12/14. 蛋羹蒸熟后，将芡汁浇在上面；
13/14. 直接食用即可；
14/14. 营养丰富，口感很棒。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与基围虾、北极虾、干贝搭配；与茶叶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效；可与大米、卷心菜、西瓜搭配；与山楂、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸蛋羹热量136 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克