| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 川贝 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 百合 | 克 | 66千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 829克 | 秋梨膏热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于乒乓球351分钟消耗的热量...240 | |||||
秋梨膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梨（8个）、川贝（20克）、冰糖（100克）、蜂蜜（200克）、罗汉果（2枚）、百合（40克）
1/9. 准备好所有的材料，梨、罗汉果、百合、川贝（我的是整颗的，要提前打成粉备用），冰糖和蜂蜜（忘记放在里面拍照了）！
2/9. 将梨头擦成丝，梨核不要，罗汉果压碎，百合掰开洗净，和冰糖一起放到砂锅里大火烧开，中火慢煮！
3/9. 煮半小时左右，用纱布进行过滤（可以等到放的凉一些再过滤），残渣不要！
4/9. 将过滤出的梨汁液再次大火烧开，中火熬煮，中途注意搅拌以免粘锅。这时可以加入川贝粉！
5/9. 慢慢熬煮！要有耐心，不可大火！
6/9. 汤汁慢慢变得浓缩了！注意搅拌！
7/9. 锅里的梨汁变成大泡泡，并且可以拉成丝，说明雪梨膏熬好了！
8/9. 满满的一锅梨汁浓缩成这样的一瓶，大约400克！玻璃瓶提前放在热水里烧开消毒！
9/9. 装好后放在冰箱里，早晚一勺化开冲水喝！
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润肺、清肺止咳等功效；可与核桃、百合、猪肺搭配；与大花蟹、羊肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有清热化痰、化痰平喘、润肺止咳等功效；可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与莼菜、黑芝麻、高粱搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与茼蒿、梨、雪花梨搭配；与大蒜、千张、大米相克，同食可能会引起不适；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠通便、清肺利咽、调压降脂等功效；可与猪肺、百合、西洋菜搭配；
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营养信息
- 秋梨膏热量1403 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物362.4 克
- 钠22.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾765 毫克