| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 759克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里3320千卡 | |||
 热量3320千卡，相当于换床单1328分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、糖粉（90克）、黄油（200克）、蔓越莓（100克）、鸡蛋（1个）
1/5. 黄油在室温下软化，用手压可以凹陷下去就是可以了。倒入糖粉搅拌均匀，蛋液分三次加入，每次加入都先搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌到无干粉。再加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀！（材料搅拌均匀很重要）
2/5. 把面团放在油纸上，用手捻成大小差不多的长条。用油纸包好（我没有模具我都是用手搓的面团）放到冰箱冷冻室冰冻一小时。拿出来切成2～3mm厚的片状。
3/5. 放入烤箱中下层，上下火165度。烘烤25分钟。（烤箱型号不同，温度和时间也不一样的自己掌握）最后几分钟要注意上色情况不要烤糊了。
4/5. 饼干烤出来之后是软的，要等完全晾凉之后才会酥脆。晾凉之后打包装袋。
5/5. 一般无添加剂的食物保存的时间都不长。最好三天内吃完。放久会回潮，饼干口感就不好了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与银鱼、苋菜、圆生菜搭配；与田鸡、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量3320 千卡
- 脂肪109.04 克
- 蛋白质23.75 克
- 碳水化合物192.69 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克