| 巧克力曲奇—烤出花纹不会消失的曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 520克 | 巧克力曲奇—烤出花纹不会消失的曲奇热量/卡路里3005千卡 | |||
 热量3005千卡，相当于劈叉1202分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力曲奇—烤出花纹不会消失的曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（72％黑巧）（45克）、黄油（125克）、糖粉（85克）、淡奶油（90克）、低筋面粉（200克）、可可粉（20克）
1/10. 黄油软化后加入糖粉先用刮刀将糖粉和黄油搅拌一下，这样打发黄油时糖粉就不会飞溅。
2/10. 黄油稍稍打发至颜色稍微变白，不要过度打发会影响曲奇花纹。
3/10. 黑巧克力隔水融化放至室温后加入黄油搅拌均匀。
4/10. 淡奶油分三次加入，每次打匀后再加。
5/10. 把低筋面粉和可可粉搅拌均匀后过筛，筛入巧克力黄油糊里。
6/10. 用刮刀上下翻拌至看不见干粉即可，不要过度搅拌以免面粉出筋。
7/10. 将面糊装入裱花袋，裱花嘴垂直于烤盘，距离烤盘1厘米处由里向外挤一个圈，漂亮的曲奇花就出来了。
8/10. 花嘴用的三能SN7093
9/10. 烤箱预热150度，放在烤箱中层烤20—25分钟，每个烤箱不一样，大家根据自家的烤箱脾气调整温度和时间。
10/10. 跟家人一起享受巧克力曲奇的欢乐食光吧！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇—烤出花纹不会消失的曲奇热量3005 千卡
- 脂肪204.8 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物235.17 克
- 钠333.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾627 毫克