| 宝宝酥脆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 宝宝酥脆饼干热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于摘水果100分钟消耗的热量...180 | |||||
宝宝酥脆饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（40克）、白砂糖（15克）、白芝麻（少许）、柠檬汁.或（白醋）（3滴）
1/10. 将蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
2/10. 蛋黄里放5克的白砂糖用电动打蛋器打发至白砂糖完全溶化蛋黄变黏稠发白
3/10. 蛋白里放入柠檬汁用电打蛋器打出鱼眼泡
4/10. 分三次放入白砂糖打至纹路清晰，打蛋器上有尖尖即可
5/10. 蛋白做三次放入蛋黄里翻拌均匀
6/10. 筛入低粉放入芝麻翻拌均匀
7/10. 将面糊装入裱花袋里，将裱花袋剪个小口
8/10. 挤在放好油纸上
9/10. 烤箱170度预热中层烤20分钟即可
10/10. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、苋菜搭配；与桔子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 宝宝酥脆饼干热量301 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克