菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
总量	540克	菠萝咕咾肉热量/卡路里1074千卡
热量1074千卡，相当于砌砖153分钟消耗的热量...420

菠萝咕咾肉的做法共3个步骤

猪里脊肉（300）、菠萝（250）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、盐、（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、番茄酱3（3汤匙）、白糖（2汤匙）、醋（2汤匙）、生抽（1汤匙）、水淀粉（适量）

1/3. 准备材料。菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约1厘米左右的大块。

2/3. 炸里脊肉。在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒,搅拌均匀后腌渍10分钟左右。腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉，并用过滤网抖去多余的面粉，锅内倒入适量的油，烧至5成热时，一个一个的下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次，只炸一次也可以

3/3. 上浆取一碗，将番茄酱3汤匙，醋2汤匙、白糖2汤匙、生抽1汤匙、清水1小杯兑成酱汁。取一炒锅烧热，放少许油，倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，看芡汁变粘稠后，倒入菠萝、青椒片、炸好的里脊肉，使这些材料都均匀挂上芡汁就可以装盘了，青椒都可以生吃，不必提前过油了，也不必炒的软烂，脆脆的更好

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与菠菜、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、补脾止泻、促消化等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；