| 香卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 香卤牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于排舞390分钟消耗的热量...270 | |||||
香卤牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（一根）、葱（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、茴香（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/7. 牛腱子洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。
2/7. 准备香料。
3/7. 锅中放入牛肉，倒进足够量的水，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
4/7. 将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。
5/7. 将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉，压20分钟即可。把放凉的牛肉再次放入锅中的卤汤中，小火煨30分钟。
6/7. 将牛肉捞出冷却切片装盘即可。
7/7. 很棒的下酒菜。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与葱、黄豆芽、茄子搭配；与橄榄、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香卤牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克