| 酿肉碎蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 511克 | 酿肉碎蘑菇热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于收碗610分钟消耗的热量...150 | |||||
酿肉碎蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
口蘑（适量）、猪肉（适量）、香菜（适量）、红椒或者红萝卜（适量）、番薯粉（半勺）
1/9. 蘑菇洗净切半
2/9. 切下来的蘑菇根再切小块。
3/9. 焯水
4/9. 肉切碎
5/9. 热锅下油倒入肉碎和蘑菇根
6/9. 炒至变色倒入两勺酱油，一勺老抽，半勺豆酱。我忘了买红萝卜，如果有红萝卜或者红椒可以倒入，主要是加点颜色。
7/9. 倒入蘑菇翻炒，加水至持平。加盖中小火炖。
8/9. 半勺番薯粉两勺水混合均匀。大火，倒入蘑菇中一起翻拌。加入香菜翻拌。
9/9. 搞定。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效；可与山楂、白菜、圆茄子搭配；与豆类、百合、梨相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、消食下气、促消化等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与黄瓜、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿肉碎蘑菇热量1526 千卡
- 脂肪34.19 克
- 蛋白质55.1 克
- 碳水化合物38.11 克
- 钠322.7 毫克
- 钙210 毫克
- 铁22.18 毫克
- 钾3452 毫克