| 樱桃塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 199克 | 樱桃塔热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于划船107分钟消耗的热量...240 | |||||
樱桃塔的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（适量）、新鲜樱桃（350克）、细砂糖（60克）、水（75克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（5毫升）、盐（1毫升）
1/13. 新鲜樱桃洗净后去核。
2/13. 去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水。
3/13. 小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化。
4/13. 煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用。
5/13. 称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克。
6/13. 200克樱桃糖水再倒入锅里备用。
7/13. 玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉。
8/13. 小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌。
9/13. 煮到浓稠透明的状态关火。
10/13. 煮好的樱桃水倒回樱桃里。
11/13. 糖水和樱桃搅拌均匀。
12/13. 加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了。
13/13. 樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、养阴补虚等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、补中和血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、健脾等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与胡萝卜、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃塔热量427 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物234 克
- 钠9.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁5 毫克
- 钾132 毫克