椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 316克 | 椰蓉面包热量/卡路里991千卡 | |||
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1/13. 首先是加入三大杯面,加入一小勺盐,注意盐一定要和以后加的酵母分开,不然会影响酵母的发酵程度程度。加入酵母,最好是在面上压个坑,把酵母放入坑中,可更好的避免和盐接触到。
2/13. 加入50ml牛奶,两个鸡蛋。
3/13. 加入蜂蜜和糖,如果只加糖不加蜂蜜的话是五大勺糖,我是加了两勺糖。加入两大勺蜂蜜,最后的口感是基本上没有什么甜味。
4/13. 点发面,面包机就开始工作了,和面二十分钟以后加入三大勺无盐黄油(这个用的是动物黄油)。
5/13. 和面的时间可以开始调椰蓉馅,黄油(这里我用的是植物黄油)软化后加入糖粉,打发,分次加入蛋液,搅拌至吸收,分次加入牛奶,搅拌至吸收(略微的油水分离不影响),加入椰蓉。
6/13. 搅拌均匀后的样子,静置备用。
7/13. 面和好后,杆成饼的样子,不用很薄,将椰蓉馅均匀涂抹上。
8/13. 卷成卷
9/13. 纵向从中间切开。
10/13. 切面向上,扭成麻花,两端捏紧,放入面包机中。
11/13. 涂上蛋液(主要是美化一下颜色丰)。
12/13. 按烘焙功能,就可以自由活动了,出炉前二十分钟再次刷一下蛋液。
13/13. 味美香甜的叶蓉面包就出炉了,迫不及待的切一片尝尝。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与丝瓜、小米面、明虾搭配;与茶叶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;