| 秦椒炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 线椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 350克 | 秦椒炒腊肉热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于扫地472分钟消耗的热量...180 | |||||
秦椒炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、线椒（150克）、生姜（10克）、大葱（20克）、生抽（10克）、白酒（6克）
1/9. 所有材料。
2/9. 腊肉用温水冲洗并用刷子刷干净，切片备用。
3/9. 线椒和大葱切斜刀，姜切条。
4/9. 炒锅中放入少量油，倒入腊肉翻匀，然后加入适量热水，小火慢煮。
5/9. 煮至水分蒸发完，继续小火煎出腊肉的油脂，待肥肉部分变透明盛出。
6/9. 另起锅，热锅凉油，下姜和葱炒出香味。
7/9. 放入线椒翻炒，调入生抽翻炒匀。
8/9. 下入腊肉一起翻炒，调入白酒，翻炒至熟。
9/9. 成品。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；可与卷心菜、北极虾、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秦椒炒腊肉热量1416 千卡
- 脂肪68.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克