| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 343克 | 红烧茄子热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于雪地摩托311分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄（适量）、猪肉（一点点）、姜葱蒜（适量）、豆瓣酱（适量）
1/11. 我用了两个茄子
2/11. 切成一条条的
3/11. 老姜 葱 蒜 （还有肉沫 忘拍了）
4/11. 锅烧热 加油 多点 因为用来炸茄子的
5/11. 茄子下锅 （下锅的时候秒秒钟你就会发现油没有了 不用担心 一会儿茄子淹了油就出来了）
6/11. 油出来了 软软的就可以起锅了（虾茄子你可以放盐可以不放 放也不能放太多 一点点即可）
7/11. 把茄子捞出来 油到出来 锅里留一点点油 放姜葱蒜 豆瓣酱 中火炒香
8/11. 然后加肉沫 炒散
9/11. 再把茄子到进去（刚刚忘了说那个调汁 真是一孕傻三年 芡粉 酱油 白糖 醋 料酒 一点 我加了一点开水 ）
10/11. 到入汁后翻炒一下就好了 没盐的放盐 豆瓣酱放的多就不要放盐了。。。
11/11. 起锅加葱 也可以加了葱炒一哈在起锅 都一起 这样就好看点而已。。。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与牡蛎、魔芋、苋菜搭配；与乌梅、香菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、预防高血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量1087 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质16.14 克
- 碳水化合物7.36 克
- 钠657.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾459 毫克