| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 茭白炒肉片热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于乒乓球282分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茭白（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、姜丝（适量）、生抽（适量）
1/10. 准备所需食材
2/10. 猪肉切薄片
3/10. 茭白切半后再切片
4/10. 切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟
5/10. 起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出
6/10. 另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香
7/10. 倒入茭白片
8/10. 翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）
9/10. 加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右
10/10. 加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与山楂、蕨菜、牡蛎搭配；与红豆、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、除烦渴、减肥等功效；可与西红柿、牛肉、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量1130 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克