| 香芹小肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 431克 | 香芹小肉饼热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于打理草坪102分钟消耗的热量...330 | |||||
香芹小肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、芹菜（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、淀粉水（适量）
1/9. 芹菜洗净。
2/9. 肉馅里放入少量的盐、生抽、胡椒粉、料酒和香油调味，拌匀。
3/9. 加入切碎的芹菜，拌匀。
4/9. 加入适量的面粉，往一个方向搅拌上劲。
5/9. 戴上一次性手套，搅拌好的肉馅可以摔打几次，然后团成圆形。
6/9. 平底锅里加少量的油，油热后，把肉圆稍压扁些，放入锅里，煎至两面成金黄色，煎好的肉饼备用。
7/9. 锅里加水，放入蚝油和老抽，烧开后，放入小肉饼。
8/9. 大火烧至水份减少，然后倒入淀粉水收汁即可。
9/9. 吃的时候可以再加一些葱花做为点缀。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与茄子、苋菜、枇杷搭配；与雪梨、鸭梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、清热解毒等功效；可与明虾、鸭肉、牛腩搭配；与毛蛤蜊、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹小肉饼热量562 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠130.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克