| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于插花52分钟消耗的热量...114 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黑巧克力（100克）、黄油（75克）、低筋粉（25克）、可可粉（1克）、蛋黄（1个）、细砂糖（35克）
1/6. 把黑巧克力和黄油一起隔水加热，
2/6. 并不断搅拌至完全融化，然后放到一边冷却备用。
3/6. 把鸡蛋和蛋黄放入小盆中，加入细砂糖并用打蛋器打发至颜色发白，之地变得浓稠（不必完全打发)
4/6. 筛入低筋面粉和可可粉，
5/6. 再倒入黑巧克力酱，搅拌成均匀的蛋糕糊。
6/6. 倒入纸模具，7分满。放入预热好210度的烤箱，中层，上下火，8-10分钟。烤好后撕去纸模，趁热食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与丝瓜、辣椒、桂圆肉搭配；与地瓜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克