| 蔓越莓奶香酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 195克 | 蔓越莓奶香酥饼热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于打篮球90分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓奶香酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（25克）、细砂糖（20克）、黄油（25克）、奶粉（5克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（62克）、蛋黄水（蛋黄1个+5水克）
1/13. 准备食材
2/13. 黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。
3/13. 加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀。
4/13. 加入过筛的低筋面粉。
5/13. 用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
6/13. 加入提前切碎的蔓越莓干
7/13. 把蔓越莓干揉进面团，揉均匀。
8/13. 平均分成小球，我做了15个。
9/13. 将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离。
10/13. 刷上蛋黄水。
11/13. 放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。
12/13. 烤至表面金黄，取出晾凉。
13/13. 吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与西兰花、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、护视力等功效；可与香椿、青椒、西红柿搭配；与红薯、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓奶香酥饼热量721 千卡
- 脂肪150.22 克
- 蛋白质44.63 克
- 碳水化合物320.33 克
- 钠741.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克