| 西瓜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 252克 | 西瓜饼干热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于剧院工作413分钟消耗的热量...180 | |||||
西瓜饼干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、黄油（37克）、糖粉（25克）、鸡蛋清（13克）、抹茶粉（2克）、红曲粉（2克）、黑芝麻（适量）
1/1. 黄油软化加入糖粉打发
2、分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器将蛋液和黄油完全融合后再加第二次
3、筛入低筋面粉，拌匀揉成面团，面团按分2：1的比例两份，一份加入红曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别揉匀
4、西瓜瓤的那一份揉成圆柱体，可以用一个保鲜膜的纸筒帮助揉圆，然后和保鲜膜纸筒一起放进冰箱冷冻40分钟固形，西瓜皮的绿色部分擀成长方形
5、将冷冻固形的西瓜瓤部分卷在里面，再放入冰箱冷冻30分钟，取出切片，放入烤盘，放上芝麻装饰！
6、烤箱中层上下火，预热165度，烤15至20分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、利尿解乏、抗辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 西瓜饼干热量1239 千卡
- 脂肪156.1 克
- 蛋白质80.59 克
- 碳水化合物272.36 克
- 钠5379.1 毫克
- 钙872 毫克
- 铁25.56 毫克
- 钾553 毫克