| 一丢丢油也能煎出香脆馒头片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 317克 | 一丢丢油也能煎出香脆馒头片热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于打拳击71分钟消耗的热量...720 | |||||
一丢丢油也能煎出香脆馒头片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
馒头（3个）、菜籽油（30克）、鸡蛋（2个）
1/11. 馒头切成均匀的薄片。我买的是那种方形的馒头，一个大约50g，比圆形馒头好切。
2/11. 两个鸡蛋打散
3/11. 菜籽油如图，大约30g。其他什么油都行，不过就是菜籽油更香噢。
4/11. 刷子抹油，记得用厚底不粘锅噢。厚底！切记，升温保温能力强，其他锅如果放这点儿油，馒头片容易糊。
5/11. 中小火
6/11. 放入馒头片，刷蛋液。要均匀
7/11. 翻面。这一面再刷蛋液
8/11. 再翻面。晃晃锅子，我拍的好动感，一手晃，一手拍……使馒头片受热均匀
9/11. 再翻面。看看，锅里基本没油，馒头也焦香酥脆。
10/11. 煎到双面金黄，起锅。金黄色是靠蛋液和火候，不是靠吸油噢。
11/11. 酥脆的不得了。蛋香浓郁。
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、补虚损、健脾等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、消肿毒、软化血管等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与香椿、肥牛、菠菜搭配；与豆浆、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一丢丢油也能煎出香脆馒头片热量851 千卡
- 脂肪110.51 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物47.72 克
- 钠314.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾278 毫克