| 腌咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 腌咸鸭蛋热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于骑自行车137分钟消耗的热量...480 | |||||
腌咸鸭蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（3斤）、白酒（适量）、盐（适量）
1/9. 选择新鲜的无裂纹的鸭蛋。
2/9. 放在水里泡一会洗干净，把蛋壳外面的一层保护膜洗掉就容易进咸味了。
3/9. 用厨房用纸擦干净，再晾一会，不要带着水腌，那样容易变质。
4/9. 准备好盐和高度白酒
5/9. 先把蛋放酒里沾均匀
6/9. 再放到盐里滚一把盐沾均匀
7/9. 都沾匀了放入容器里面
8/9. 盖上盖密封，再把外面贴上时间标签，以防忘记的腌制的时间
9/9. 二十天后就可以吃了，一个月后蛋黄全部出油
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、降阴火、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、陶冶情操、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与干海带、甘薯、海带丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌咸鸭蛋热量1093 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克