| 面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 奶酪粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 371克 | 面包棒热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于空中蹬腿运动340分钟消耗的热量...180 | |||||
面包棒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、水（100克）、细砂糖（50克）、酵母粉（1克）、奶酪粉（20克）、盐（1/2勺）、无盐黄油（15克）、蛋白（适量）、黑白芝麻（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 将材料A中的材料全部倒入面包桶搅拌成光滑状。
3/8. 加入无盐黄油，搅拌成具有延展性的面团。
4/8. 发酵至二倍大。
5/8. 将面团排气后擀成0.3cm的长方形片状。刷上蛋白。
6/8. 撒上黑白芝麻。
7/8. 切成1cm左右的长条，扭成卷曲状，进行发酵约15分钟。
8/8. 放入预热的烤箱，上管180度，下管150度，（如果不是上下管控温的都放170度），15-20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效；
奶酪粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 面包棒热量1021 千卡
- 脂肪45.47 克
- 蛋白质102.94 克
- 碳水化合物297.15 克
- 钠1056.4 毫克
- 钙209 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾1227 毫克