| 江豆拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 江豆拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于山地车8分钟消耗的热量...498 | |||||
江豆拌茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
江豆（适量）、茄子（１个）、大蒜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/5. 先将江豆切段，抄水，
2/5. 茄子切片，上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可
3/5. 把蒜、葱、干辣椒切沫，放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后，烧花椒油波一下，油一波立刻用东西盖住２、３秒钟在取开，（加入一点凉开水，）这样油波的味道就更香了
4/5. 茄子放凉后，用纱布捏一下水，但不要捏的太干
5/5. 把茄子手撕成大条放入江豆中拌均就好了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、温肺等功效；可与蛋黄、凉薯、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 江豆拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克