| 阿胶蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 总量 | 609克 | 阿胶蒸肉饼热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于打牌1503分钟消耗的热量...90 | |||||
阿胶蒸肉饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、蒜头（2颗）、阿胶（三分之一块）、盐，鸡精，酒，酱油，蚝油，麻油，黄豆酱（很少量）
1/6. 把阿胶剁碎，尽量剁小一点。
2/6. 切成蒜蓉，拌匀，最好摔打一下肉饼，有肉胶的感觉。
3/6. 加入上面说的所有调料，拌匀
4/6. 加入阿胶
5/6. 均匀铺上，放上饭面蒸
6/6. 快好的时候加入几颗枸杞子做装饰
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与莴笋、芸豆、丝瓜搭配；与荞麦、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、降血糖等功效；可与醋、猪肉、莴笋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、预防骨质疏松、滋阴养血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶蒸肉饼热量2255 千卡
- 脂肪39.3 克
- 蛋白质100.96 克
- 碳水化合物36.16 克
- 钠74.5 毫克
- 钙192 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾563 毫克