| 翻砂芋条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 752克 | 翻砂芋条热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡，相当于跑步408分钟消耗的热量...480 | |||||
翻砂芋条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个）、白砂糖（8勺左右）、清水（10勺左右）、食用油（300克）、酸橘（2个）、蒜末（少许）
1/5. 芋头去皮，洗净，切一厘米宽长条，入油锅炸熟，捞出备用。
2/5. 锅里加水，入白糖，煮至粘稠，加入酸橘子汁，继续煮。
3/5. 煮至收汁加入蒜末
4/5. 把炸好的芋头倒入锅内搅拌均匀。
5/5. 重要的一个步骤:出锅前用电风扇大风吹2分钟，再出锅。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与猪瘦肉、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、保护胃肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、预防糖尿病等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与粳米、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻砂芋条热量3268 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物123.2 克
- 钠53.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾685 毫克