| 泡椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 893克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于拳击46分钟消耗的热量...720 | |||||
泡椒牛蛙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（2只）、莴苣（1条）、灯笼泡椒（8个）、姜（1块）、蒜头（5瓣）、鹃城牌郫县豆瓣酱（2汤勺）、盐（2小勺）、鸡精（半小勺）、胡椒粉（适量）、绍兴花雕（1汤勺）、老抽（1小勺）、醋（1汤勺）、清水（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 牛蛙活杀去皮和内脏，剁小块洗净
2/9. 莴苣、姜、蒜切片
3/9. 锅里倒入油，烧热后下姜蒜爆香
4/9. .放入郫县豆瓣（我喜欢鹃城这个牌子的豆瓣，味道特正），炒出红油
5/9. 倒入牛蛙翻炒至变色
6/9. 放入泡椒、胡椒粉、盐
7/9. 倒入花雕酒（我不喜欢料酒，所以总是用花雕酒代替料酒）、老抽、醋、加水没过一半牛蛙
8/9. 烧开后转小火，汤快收干时放入莴苣，轻轻翻炒片刻
9/9. 下水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅盛盘
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、解毒、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、催眠、强壮机体等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡椒牛蛙热量553 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠31.6 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾280 毫克