| 清炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1981千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1200克 | 清炖牛腩热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡，相当于睡觉2279分钟消耗的热量...54 | |||||
清炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（700克）、白萝卜（500克）、葱（1根）、姜（1块）、香菜（1把）、草果（1个）、花椒（5克）、八角（3个）、桂皮（1片）、酱油（1勺）、料酒（1勺）、鸡精（少许）、盐（少许）
1/5. 牛腩与白萝卜分别切块，姜切片，葱切段。
2/5. 牛腩焯水后捞起冲净。
3/5. 焯完水的牛腩放入锅内，随后放入葱、姜、草果、花椒、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。
4/5. 锅内倒适量水烧开，烧开后盖上锅盖，小火慢炖30分钟左右。
5/5. 放入白萝卜块，再炖25分钟（中途可适当加水），出锅前放少许鸡精，出锅后撒上香菜，制作完成。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与南瓜、土豆、菜花搭配；与橘子、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、猪肉、豆腐丝搭配；与柿子、桃子、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖牛腩热量2051 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克