| 巧克力熔岩蛋糕-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 巧克力熔岩蛋糕-迷迭香热量/卡路里2434千卡 | |||
 热量2434千卡，相当于垒球608分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力熔岩蛋糕-迷迭香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（150克）、黄油（125克）、细砂糖（65克）、低筋面粉（65克）、朗姆酒（15克）、鸡蛋（4个）、糖粉（适量）
1/11. 黑巧克力、黄油、细砂糖、低筋面粉、朗姆酒、鸡蛋等备料
2/11. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化
3/11. 搅拌均匀
4/11. 取两个鸡蛋，滤出蛋清
5/11. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋
6/11. 倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化
7/11. 倒入巧克力浆，搅拌均匀
8/11. 倒入15克朗姆酒，搅拌均匀
9/11. 将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀
10/11. 将蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分钟
11/11. 从模具中取出蛋糕，撒糖粉装饰，完成！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕-迷迭香热量2434 千卡
- 脂肪131.8 克
- 蛋白质16.34 克
- 碳水化合物240.39 克
- 钠46.7 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾541 毫克