| 长寿萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 850克 | 长寿萝卜糕热量/卡路里805千卡 | |||

1/7. 把所有食材去皮切丝,放至一旁备用。

2/7. 把白萝卜丝放入干净的锅内,用小火炒干水分。接着放入虾皮,和萝卜丝一起翻炒,同时捞出。

3/7. 锅内放少许油,加入肉馅煸炒到变色,放入切成细丝的胡萝卜和香菇丁,一起炒香,加入适量盐和胡椒粉即可。出锅和萝卜丝混合。

4/7. 粘米粉和水为2:1的比例,按照这个比例调和成米浆。将米浆和刚炒好的肉末萝卜丝混合均匀放入容器中。(容器的周边刷上一层油可防止粘黏)

5/7. 放入微波炉 选择蒸鱼模式,蒸25分钟。出炉后用牙签扎入糕体,牙签拔出来时不带出面糊就说明已经熟了。

6/7. 放凉后切片,然后在盘子加点植物油把摆好糕片的盘子放进微波炉,用小火P40煎,看颜色变黄,打开翻一面直到两面煎到金黄就可以出炉摆盘啦。

7/7. 香喷喷的萝卜糕就做好啦,蘸点甜辣酱吃味道更好哦~
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效;可与糙米、豆腐、香干搭配;与黄瓜、藕、雪梨相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、防癌、抗癌等功效;可与豇豆、带鱼、胡萝卜搭配;与北极虾、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、保护心血管等功效;可与紫菜、白菜、豇豆搭配;与菠菜、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、帮助消化等功效;可与豆浆、西兰花、比目鱼搭配;与杏、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与黑木耳、莴笋、南瓜搭配;与羊肝、龟、甲鱼相克,同食可能会引起不适;