红油 抄手的热量和减肥功效

1/12. 我们先来调馄饨馅儿，3两猪肉馅加入1小勺姜末、1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺淀粉、1大勺香油，适量的盐和五香粉。

2/12. 然后用手把馅料抓匀。

3/12. 接下来就可以开始包了，拿一张馄饨皮，先用毛刷在面皮的四个边刷点水。

4/12. 放上肉馅。

5/12. 面皮对折一下，把边捏紧

6/12. 然后把面皮向外一翻。捏住底下的两个角，兜过来捏在一起。可以沾点水，这样容易捏紧。

7/12. 捏好之后翻过来，一个馄饨就包好了。

8/12. 馄饨全部包好之后，下开水锅，煮到全部飘起来，就熟了。

9/12. 趁着煮馄饨的功夫，调一下蘸料。姜末、蒜末各1小勺，盐1小勺，糖1小勺，再来1大勺生抽，1小勺辣椒粉，1小勺花椒碎，1小勺白芝麻。

10/12. 用小锅烧热2大勺的植物油，浇在调料上。

11/12. 搅匀，蘸料就做好了。