| 蓝纹奶酪曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 661.5克 | 蓝纹奶酪曲奇热量/卡路里3365千卡 | |||
 热量3365千卡，相当于扎马步841分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝纹奶酪曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、低筋粉（270克）、葡萄干（40克）、糖粉（95克）、红糖（20克）、泡打粉（1.5克）、蓝纹奶酪（55克）、蛋黄（35克）
1/7. 称量好材料：黄油需软化；鸡蛋黄和奶酪需常温；葡萄干切碎。
2/7. 黄油加糖粉和红糖粉打发至完全蓬松状态。
3/7. 蛋黄分2次加入打至完全乳化；加入蓝纹奶酪打融合；分两次拌入过筛好的低粉和泡打粉，切拌拌匀；加入葡萄干碎拌匀；装入裱花袋，挤长条状，间距稍微宽一点（加了泡打粉的曲奇会膨胀得比较大）。
4/7. 烤箱热风175°C13min左右，然后单独开上火给曲奇上色。
5/7. 蓝纹&曲奇
6/7. 蓝纹&曲奇
7/7. 百度截图！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与枸杞子、虾仁、蜂蜜搭配；与白萝卜、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血化淤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与牛里脊、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝纹奶酪曲奇热量3365 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物399.26 克
- 钠213.9 毫克
- 钙294 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾1490 毫克