| 南瓜芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 215克 | 南瓜芝士蛋糕热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于游泳64分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
迷你南瓜（4个）、奶油奶酪（200克）、全麦饼干碎（60克）、玉米淀粉（15克）、白糖（30克）、全鸡蛋（1个）、额外蛋黄（1个）、香草精（5克）、蜂蜜（15克）、盐（2克）
1/9. 把南瓜去顶。
2/9. 先挖出里面的南瓜籽扔掉，再把南瓜肉也挖出来。
3/9. 南瓜要尽量挖干净点，注意不要将南瓜皮挖破。太硬挖不动的话，可以先将南瓜蒸软一点再挖，但不要蒸超过10分钟，太熟了就不好烤了。
4/9. 取一个大碗，把200克的奶油奶酪、30克糖、1个鸡蛋、1个鸡蛋黄、15克的淀粉，挖出来南瓜肉、5克香草精、15克蜂蜜、2克盐放在一起。
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，所有的你知道的芝士蛋糕，都是用这种奶酪做出来的，其他的奶酪是不行的。
5/9. 搅打均匀。
6/9. 把拌好的南瓜奶酪馅填回到南瓜壳里。
7/9. 烤箱提前预热到160度，放到烤箱烤40-45分钟就行了。
8/9. 烤好后拿出来晾凉，完全冷却后放入冰箱冷藏一晚，这样里面的奶酪馅儿会重新凝固，口感会更好。
9/9. 如果嘴急，也可以烤好了直接吃，口感是偏软的。吃之前记得撒上些全麦饼干碎，会更好吃。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 南瓜芝士蛋糕热量642 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠511.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾120 毫克