| 东北炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 东北炸酱面热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于跳板跳水154分钟消耗的热量...180 | |||||
东北炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
石桥大酱（半袋）、鸡蛋（一个）、青椒（一个）、料酒（适量）、植物油（适量）
1/7. 东北炸酱面还得用东北大酱才有味道，这个石桥大酱不是大家想的那种臭大酱，只是没有北京六必居一类的那么甜。为了让酱很香，也可以保存很久，我们不用水调大酱，全部用料酒，加热后酒精挥发掉了就是水了，这样酱不容易变质。
2/7. 青椒切碎
3/7. 锅内多放油
4/7. 鸡蛋炒好后放入青椒炒熟
5/7. 倒入调好的酱，转小火微炖一会，让鸡蛋和青椒入味。装酱料的碗清洗干净，擦干残留的水，也是为了增加保存时间。
6/7. 煮一碗过水面美美的吃一顿吧
7/7. 酱料封好保鲜膜放冰箱能保存2周左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、菠菜、小米搭配；与兔肉、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、解热等功效；可与苦瓜、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 东北炸酱面热量463 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物22.22 克
- 钠445 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾280 毫克