| 紫米南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 紫米南瓜包热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于拳击80分钟消耗的热量...720 | |||||
紫米南瓜包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（230克）、南瓜泥（100克）、鸡蛋（1个）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）、紫米馅（150克）
1/9. 面包桶内放蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2/9. 放入黄油再和面20分钟
3/9. 进行发酵
4/9. 发好的面团取出排气分成12份滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟
5/9. 取一块面团擀成圆形，放入紫米馅（80克紫米浸泡过夜，放点水放入蒸锅蒸熟，放点糖或者炼奶拌匀）
6/9. 包起收口捏紧，底朝下放入模具，再次发酵
7/9. 发好的面包胚刷上蛋液
8/9. 烤箱预热，上下火中层180度烤20分钟，表面上色严重时盖上锡纸
9/9. 松软好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血糖、保护胃粘膜等功效；可与红豆、赤小豆、燕麦搭配；与辣椒、木瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与辣椒、黄豆、荠菜搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫米南瓜包热量957 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质25.37 克
- 碳水化合物78.98 克
- 钠149 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克