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千张蒜苔肉卷-迷迭香

千张蒜苔肉卷-迷迭香的热量和减肥功效

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千张蒜苔肉卷-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜苔132千卡66千卡2克0.1克
肉末790千卡395千卡14.6克30.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
木耳3千卡25千卡0.48克0.04克
总量467千张蒜苔肉卷-迷迭香热量/卡路里939千卡
抛光地板 热量939千卡,相当于抛光地板313分钟消耗的热量...180

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法共13个步骤

食材主料/辅料

千张(豆腐皮)(1张)、蒜苔(200克)、肉末(200克)、青尖椒(1个)、木耳(10克)、葱花(5克)、香菜(1棵)、豆瓣酱(2汤匙)、生抽(2汤匙)、老抽(2汤匙)、白砂糖(1汤匙)
千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解1

1/13. 千张、蒜苔、肉末、青尖椒、干木耳、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖、香菜等备料

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解2

2/13. 蒜苔切段、青椒切丝、干木耳泡发后洗净切丝

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解3

3/13. 千张(豆腐皮)热水焯水,除去豆腥味

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解4

4/13. 焯过水的千张切成四等份

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解5

5/13. 锅中倒油,爆香葱花后,倒入肉末、料酒翻炒至发白,盛出备用

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解6

6/13. 锅中再次倒油,倒入豆瓣酱,炒出红油

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解7

7/13. 倒入青椒丝、蒜苔段、木耳丝翻炒

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解8

8/13. 倒入肉末翻炒

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解9

9/13. 倒入生抽、老抽、白砂糖翻炒后,盛出备用

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解10

10/13. 将炒好的蒜苔肉末铺在千张上卷起

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解11

11/13. 两头折回来后,继续卷

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解12

12/13. 用香菜茎捆好,系紧

千张蒜苔肉卷-迷迭香的做法图解13

13/13. 摆盘,千张蒜苔肉卷完成!

食材功效信息

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降脂、预防痔疮、调和脏腑等功效;可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效;可与西瓜、苋菜、莴笋搭配;与基围虾、刀豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、预防便秘、治便秘等功效;可与圆白菜、芦荟、海蜇皮搭配;与萝卜、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

葱花具有降血压、减肥、预防感冒等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、和胃调中等功效;可与胡萝卜、虾、羊骨搭配;与排骨、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 千张蒜苔肉卷-迷迭香热量939 千卡
  • 脂肪31.03 克
  • 蛋白质18.88 克
  • 碳水化合物28.66 克
  • 330.3 毫克
  • 76 毫克
  • 7.54 毫克
  • 550 毫克

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