| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 159克 | 杯子蛋糕热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于割稻174分钟消耗的热量...198 | |||||
杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡蛋（5个）、低筋粉（100克）、细砂糖（40克）、植物油（10克）、白醋（5克）、泡打粉（少许）
1/10. 蛋清蛋黄分离
2/10. 蛋清中加点白醋，加入细砂糖，用打蛋器打发
3/10. 打发蛋白至拿出打蛋器时有尖角立挺
4/10. 蛋黄搅拌后用面粉筛筛入低筋粉
5/10. 加入点泡打粉，搅拌均匀
6/10. 蛋白分三次加入倒入打好的蛋黄面糊中搅拌均匀
7/10. 拌好的面糊倒入模具中，7-8成满，震出起泡
8/10. 放入160度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右
9/10. 中间可以观察到蛋糕慢慢鼓起变色
10/10. 味道不错，第一次做，很开心
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、活血、解毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量574 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠39311.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾14 毫克