| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 446克 | 麻辣豆腐热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于有氧操94分钟消耗的热量...280 | |||||
麻辣豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、肉馅（50克）、郫县豆瓣酱（100克）、葱蒜（适量）
1/5. 豆腐切块儿，备好郫县豆瓣酱、葱蒜
2/5. 锅热放油炒香葱蒜。
3/5. 放少量肉馅和郫县豆瓣酱翻炒。
4/5. 放入豆腐轻轻翻炒，稍放点水，出锅前勾芡。豆瓣酱比较咸，掌握好放盐的量。
5/5. 上图
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与西葫芦、白萝卜、虾皮搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、韭菜、柿子搭配；与何首乌、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、缓冲贫血、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量439 千卡
- 脂肪19.59 克
- 蛋白质29.72 克
- 碳水化合物17 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克