| 萝卜丝汆肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 638克 | 萝卜丝汆肉丸汤热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于吉特巴舞107分钟消耗的热量...288 | |||||
萝卜丝汆肉丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、肉馅（200克）、鸡蛋清（1个）、盐（3克）、蚝油（2勺）、酱油（2勺）、白胡椒粉（少许）、葱花（少许）、姜片（2片）、水（适量）、食用油（适量）、香油（少许）
1/5. 白萝卜切丝。因为熬汤的时候还要缩水，所以萝卜丝不宜切得过细。
2/5. 砂锅中放入水，葱段和姜片，煮开。
3/5. 肉馅中加入2克盐，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜末拌匀后，加入一个蛋清拌匀。
4/5. 铁锅中放少许食用油，将萝卜丝稍稍煸炒一下，有助于去掉萝卜气。
5/5. 先将萝卜丝放入锅中煮，煮5分钟，用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份，煮到丸子浮起。煮的过程中不要盖盖子，以减少萝卜气。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与鸡肉、鹅肉、羊骨搭配；与菠萝、丝瓜、桃子相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、大蒜、芒果搭配；与雪花梨、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝汆肉丸汤热量515 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠73 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾599 毫克