| 牛肉炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 牛肉炖萝卜热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于跳板跳水220分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉炖萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（500克）、白萝卜（250克）、花生油（30克）、八角（5克）、桂皮（5克）、生姜（5克）、盐（2克）、生抽（40克）、白糖（20克）、花椒（适量）、香葱（适量）
1/12. 萝卜去皮切块后后，焯一下水去掉苦味，然后清水浸泡备用。
2/12. 牛肉放花椒适量加冷水下锅。
3/12. 煮开后捞起洗净备用。
4/12. 锅内放花生油，油温七成热时放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。
5/12. 放入牛肉翻炒。
6/12. 加入盐、生抽、糖，翻炒至牛肉上色。
7/12. 加水与肉平，大火煮开后改小火，煮1小时左右。
8/12. 筷子比较容易可以插入肉块时，放入备用的萝卜块，继续小火煮至萝卜软糯。
9/12. 最后开大火收汁。
10/12. 挑去桂皮八角，撒入葱花，即可出锅装盆了。
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有截疟、蠲痹、抗衰老等功效；可与枸杞、甘蔗、芹菜搭配；与栗子、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效；可与鸡肉、鹅肉、油豆腐搭配；与何首乌、雪梨、桃子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖萝卜热量660 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾550 毫克