| 千叶纹戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 千叶纹戚风蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做作业55分钟消耗的热量...108 | |||||
千叶纹戚风蛋糕卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、蜜豆（适量）、食用油（50克）、水或者牛奶（50克）、糖(加入蛋黄)（20克）、低粉（80克）、糖(加入蛋白)（50克）、可可粉（1勺）
1/17. 所有的材料
2/17. 分离蛋黄和蛋白
3/17. 蛋黄中加入糖,水,油,搅拌均匀
4/17. 搅拌好的蛋黄中筛入低粉,搅拌
5/17. 搅拌到无颗粒
6/17. 蛋白中三次加入糖,打到湿性打发,就是打蛋机上有一个小小的弯钓就好了,
7/17. 三分之一的蛋白放入蛋黄中搅拌均匀
8/17. 取一大勺鸡蛋液,加入可可粉拌匀
9/17. 把加了可可粉的鸡蛋液放入一次性袋子里,袋子小角上剪一个小口,备用
10/17. 用可可粉的鸡蛋液在上面画线
11/17. 在用牙签来加的画线
12/17. 烤盘预热,中层,160度,25分钟
13/17. 烤好的蛋糕反过来放凉
14/17. 把淡奶油打发
15/17. 把淡奶油抹在蛋糕后面,散点蜜豆,也可以放点自己喜欢的水果,卷起来,包好,放冰箱里30分钟定型,
16/17. 把定型好的蛋糕卷拿出来切块就好了,
17/17. 来个侧面
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与香椿、明虾、干贝搭配；与鹅、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有降血脂、预防结石、消暑等功效；
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营养信息
- 千叶纹戚风蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克