| 入门面包-奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 入门面包-奶酪面包热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于椭圆运动机98分钟消耗的热量...600 | |||||
入门面包-奶酪面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（40克）、水（80克）、鸡蛋（1个）、奶油奶酪（奶酪部分）（100克）、糖粉（奶酪部分）（40克）、糖粉（蘸粉）（8克）、酵母（3克）、奶粉（10克）、黄油（15克）、盐（2克）、牛奶（奶酪部分）（20克）、奶粉（蘸粉）（30克）
1/14. 准备好全部材料
2/14. 将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀
3/14. 将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐
4/14. 揉至扩展阶段就可以进行发酵了
5/14. 将面团揉圆放入盆子中，并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度，发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。
6/14. 将发酵好的面团，拿出来排气
7/14. 再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内，配方可以分成两个6寸膜的大小
8/14. 进行二次发酵，时间为60分钟左右，面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。
9/14. 将糖粉加入奶油奶酪中
10/14. 坐热水搅拌成膏状
11/14. 分次加入牛奶，搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右
12/14. 将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内
13/14. 将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪
14/14. 在面包两边抹上奶油奶酪后，印上糖奶粉即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与黄豆、荠菜、海虾搭配；与豆浆、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 入门面包-奶酪面包热量982 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠144.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克