| 鲫鱼跳到砂锅里热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1099克 | 鲫鱼跳到砂锅里热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于街舞119分钟消耗的热量...470 | |||||
鲫鱼跳到砂锅里的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、生姜（四片）、大蒜，大葱（适量）、料酒（半勺）、三鲜料包（适量）、豆腐（两块）、蒜黄（适量）
1/1. 我买的是野生鲫鱼，回家自己洗干净，先烧一壶开水备用，葱姜蒜都切好备用
2 锅先烧热，等没有水分用一片姜擦锅，擦好倒入食用油，把鲫鱼放锅里煎下
3最重要是到开水，先到一点，等滚开后在到倒入开水，我分三次倒入，水按砂锅的大小倒入，一直都要大火
3取砂锅烧热，把烧开的鱼汤到里面，放入豆腐，豆腐要切长条薄薄的，放里面大火炖，砂锅盖上盖，炖十五分钟，你会发现汤越来越白，按各人口味调味道，我只放了两包三鲜料，把蒜黄放上到入香油就可以啦
用砂锅的好处就是，吃饭吃到最后在去喝汤，发现汤还是热的，不跑味，老式的砂锅最好，炖出的鱼汤更鲜！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、活血通络等功效；可与红豆、西红柿、黑木耳搭配；与排骨、茶叶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、解热毒等功效；可与基围虾、鲇鱼、鳙鱼搭配；与木耳菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗辐射、提高免疫力等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 鲫鱼跳到砂锅里热量932 千卡
- 脂肪7.45 克
- 蛋白质29.72 克
- 碳水化合物48.07 克
- 钠340.7 毫克
- 钙297 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾998 毫克